แวะไปแลนางที่..."นางแล"


 “จังหวัดเชียงราย” 
หลายคนคงนึกถึงขุนเขา สายหมอก วัฒนธรรมล้านนา ผู้คนหลากหลายชาติพันธุ์ และภาษาคำเมืองแสนไพเราะ  แต่น้อยคนจะทราบว่าจริงๆแล้วจังหวัดเชียงรายยังมีของดีอีกหลายชนิด
ให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มลอง และจับจ่ายกัน เราจึงขออาสาพาทุกคนเดินทางขึ้นเหนือไปที่ตำบลนางแล อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย เพราะที่นี่มีของดีซ่อนอยู่ทั่วตำบล



“นางแล” ไม่ได้เป็นเพียงแค่ชื่อตำบลในอำเภอเมืองเท่านั้น 
แต่ยังเป็นชื่อสายพันธุ์สับปะรดที่ถูกนำมาปลูกครั้งแรกในประเทศไทย
ที่อำเภอนางแล โดย นายเข่ง แซ่อุย ชาวจีนไหหลำ ที่นำสับปะรดสายพันธุ์นี้มาจากประเทศสิงคโปร์ 
ในปีพ.ศ.2480 ก่อนจะแพร่ขยายพันธุ์และได้รับความนิยมในปี พ.ศ.2505


 "สับปะรดนางแล"
มีลักษณะเด่นคือ รสชาติหวานฉ่ำ สีเหลืองเข้มออกสีนํ้าผึ้ง และมีกลิ่นหอมเหมือนกลิ่นนํ้าผึ้ง
ทำให้บางคนเรียกสับปะรดนางแลนี้ว่า “สับปะรดพันธุ์นํ้าผึ้ง” ใครที่ชื่นชอบรสชาติและกลิ่นหอมหวานของสับปะรดนางแล ก็ต้องเดินทางมาลิ้มลองกันที่ตำบลนางแล จังหวัดเชียงราย เพราะที่นี่เป็นแหล่งเพาะปลูกสับปะรดนางแลมากที่สุดในประเทศไทย 

รวมถึงมีวิธีการดูแลที่เป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน ด้วยการ เด็ดยอดของสับปะรดออกเพือป้องกันการเกิดรากเข้าไปในหัวของสับปะรด แถมยังทำหลังคาคลุมแดด บังฝนจากใบของสับปะรดเองด้วย







รับประกันว่าหากไปหารับประทานที่จังหวัดอื่นๆ ก็จะไม่ได้รสชาติที่มีคุณภาพเหมือนสับปะรดนางแลที่ปลูกที่จังหวัดเชียงรายแน่ๆค่ะ เพราะสภาพภูมิประเทศของแต่ละจังหวัดไม่เหมือนกัน ทำให้ผลผลิตของสับปะรดที่ได้แตกต่างกันนั่นเอง

แอบกระซิบบอกไว้นิดนึง ว่าใครที่ตั้งใจจะไปชิมสับปะรดนางแลที่จังหวัดเชียงราย 
ควรไปช่วงเดือนเมษายน – เดือนพฤษภาคมเท่านั้น ซึ่งเหล่าพ่อค้าแม่ขาย ก็จะพากันตั้งร้านขาย
สับปะรดนางแลกันทั่วทั้งตำบลเลยค่ะ

แต่ถ้าใครมีโอกาสได้เดินทางไปเที่ยวชมจังหวัดเชียงรายในเดือนอื่นๆ 
แล้วอดเสียดายไม่ได้ที่พลาดชิมสับปะรดนางแลของดีเชียงราย ก็ไม่ต้องเสียใจไปนะคะ
เพราะนอกจากตำบลนางแลแห่งนี้จะขึ้นชื่อเรื่องสับปะรดนางแลแล้ว 
ก็ยังมีสับปะรดอีกสายพันธุ์หนึ่งที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคไม่แพ้สับปะรดนางแล 
ที่สำคัญคือมีผลผลิตให้รับประทานได้ตลอดทั้งปี

ลองเดากันดูเล่นๆไหมคะ ว่าคือ สับปะรดสายพันธุ์อะไร?
บอกใบ้ให้ว่าชื่อสายพันธุ์ใกล้เคียงกับนางแล แถมลูกเล็กรับประทานง่าย 
รสชาติหวาน กรอบ รับประทานได้ทั้งแกน 
แค่นี้ก็คงพอเดาได้แล้วใช่ไหมคะว่าคือสับปะรดสายพันธุ์อะไร





 “สับปะรดภูแล” นั้นเอง  แต่แท้จริงแล้วไม่ได้มีต้นกำเนิดอยู่ที่จังหวัดเชียงรายอย่างที่เข้าใจ
แต่เป็น “สับปะรดสายพันธุ์ภูเก็ต” ที่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ เอนกประทีป ณ ถลาง 
ขนใส่รถบรรทุก10 ล้อมาปลูกที่อำเภอเมือง ตำบลนางแล จังหวัดเชียงราย 
ซึ่งชื่อสับปะรดภูแลก็ได้มาจากการนำชื่อสายพันธุ์ภูเก็ต มาเรียกรวมกับชื่ออำเภอนางแลนั่นเอง 
การนำสับปะรดจากทางตอนใต้ ขึ้นมาปลูกทางตอนเหนือของประเทศที่มีสภาพภูมิประเทศ
และสภาพภูมิอากาศแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ทำให้ผลิตผลของสับปะรดที่ได้เปลี่ยนแปลงไปจากเดิม จากสับปะรดสายพันธุ์ภูเก็ตที่มีลักษณะผลทรงรี กลายเป็นสับปะรดภูแลที่มีลักษณะผลทรงกลมและ
ขนาดเล็กลง 

สับปะรดภูแลไม่ได้มีเพียงแค่ผลขนาดเล็กจิ๋วแบบที่เห็นกันอยู่ตามท้องตลาดนะคะ
เพราะเจ้าสับปะรดภูแลสามารถเติบโตขึ้น และมีผลิตผลที่ใหญ่พอๆกับสับปะรดสายพันธุ์ภูเก็ตได้เลย ขนาดของสับปะรดภูแลก็มีตั้งแต่นํ้าหนัก 1 กรัม/ผล ไปจนถึงใหญ่สุดราวๆ 1 กิโลกรัม/ผล 
แต่ขนาดที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคจะอยู่ที่ราวๆ 2 กรัม-3 กรัม/ผล





เป็นเพราะในช่วงแรกของการวางขาย สับปะรดภูแลถูกวางจำหน่ายด้วยผลขนาดเล็ก 
ทำให้ผู้บริโภคที่พบเห็นเกิดอาการสนใจในลักษณะที่แปลก แตกต่างจากสับปะรดสายพันธุ์อื่นจึง
ให้ความสนใจ และเริ่มจดจำภาพลักษณ์ของสับปะรดภูแลในแบบนั้น ก่อนที่สับปะรดภูแลจะค่อยๆ
ได้รับความนิยมขึ้นเรื่อยๆ เพราะรับประทานง่าย ทานได้ทั้งแกน เนื้อกรอบ หวานอร่อย 
และที่สำคัญไม่ว่าจะลูกเล็กหรือลูกใหญ่ รสชาติความอร่อยก็ไม่แตกต่างกัน

นอกจากสับปะรดแสนอร่อย จังหวัดเชียงรายก็ยังมีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจอีกมากมาย
ให้นักท่องเที่ยวได้มาสัมผัสธรรมชาติของภูเขาที่สลับซับซ้อนแหล่งกำเนิดต้นนํ้า และนํ้าตกอันงดงาม เรียนรู้ประวัติศาสตร์ล้านนา และวัฒนธรรมความเป็นอยู่ของผู้คนหลากหลายชาติพันธุ์ รวมถึงมาสัมผัสกับอาหารการกินที่แฝงไปด้วยเสน่ห์ของวัตถุดิบในท้องถิ่นนั้นๆ อีกด้วย

......................................

รายการ "กบนอกกะลา" 
ทุกพฤหัสบดี เวลา 20.45 น. ทางช่อง 9 MCOT HD


สามารถรับชมรายการ "กบนอกกะลา" ย้อนหลังได้แล้วที่ LINE TV >
https://tv.line.me/kobnokkala


ติดตามรายการ "กบนอกกะลา" ย้อนหลังได้ทาง TvburabhaOfficial กดที่นี่ >
https://www.youtube.com/user/tvburabha





โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

ศิลปินสาวชาวเกาหลีใต้ใช้เวลา 20 ปี เก็บภาพจำร้านขายของชำที่กำลังจะเลือนหาย

THAI NAVY SEAL กว่าจะเป็น มนุษย์กบ

ตีสนิทกับความตาย : ตอนที่1